Im Rahmen der Kölner Genusstage, einer Veranstaltung am Schokoladenmuseum Köln, bei der regionale Spezialitäten präsentiert wurden, fand am Samstag, den 28. April ein Showkochen unter Leitung der Euro-Toques-Stiftung statt. Chefkoch Hans Kupky und seine Kollegen hatten dazu unsere Schule ausgesucht, als „1. Rheinische Schüler-Gourmet-Fraktion“ für die Besucher dieses Genussmarkts ein 8-Gänge-Menü zu kochen und zu servieren.
Unsere kochbegeisterten Schüler(innen) Björn, Lea (Kl. 6), Christin, Jonas, Niclas (Kl. 7), Raphael, Wolf, Svenja, Ann-Kathrin und Tim Sch. (Kl.9) trafen sich in Begleitung von Herrn Kniedler, Frau Dany und Frau Brackmann in der Showküche und wurden mit Schürzen, Kochmützen und Handschuhen ausgestattet, bevor sie dann gemeinsam mit den Köchen das Menü zubereiteten. Dabei erfuhren sie, dass der Beruf des Kochs sehr viel Spaß bereitet, aber auch sehr anstrengend ist – bei hohen Temperaturen waren unsere Nachwuchsköche fast 6 Stunden auf den Beinen und arbeiteten an verschiedenen Stationen in der Küche und später im Service für die Ehrengäste. Ein Teil des Erlöses aus dem Verkauf der Gerichte kam der Stiftung KinderHerz zugute, die u.a. von der RTL-Moderatorin Katja Burkard vertreten wurde. Sie unterstützte unsere Schüler zeitweise beim Zubereiten der besonderen Speisen.
Von den Köchen und Besuchern erhielten unsere Schüler großes Lob für ihre Arbeit und ihr professionelles Auftreten!
Als Belohnung für diese Aktion wird das Kochprojekt fortgesetzt: Die Euro-Toques-Chefköche Hans Kupky und André Siegmann werden 1 Jahr lang die Patenschaft für unsere neue Koch-AG übernehmen, bei der sie 1 mal im Monat mit den Schülern in unserer Schulküche gemeinsam kochen.
Dabei wurde folgendes Menü gekocht:
SchokoDegustationsmenü
Das Menü in Bildern:
Hier noch ein paar weitere Eindrücke: